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我不會為了一個世界而放棄整個台灣
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秋風起 三蛇肥

小時候只要冬天一有去阿嬤家﹐一定被大人帶去樓下的蛇店吃蛇羹﹐不然就是自然而然有外帶的出現在面前﹐因為剛好阿嬤家樓下就是蛇店﹐閒時來去公園玩耍之時﹐我都會蹲在那兒看看蛇﹐蛇群在我面前揉動是我小時候的回憶﹐偶爾還會聽說蛇店有蛇落跑﹐大家要到處找蛇。蛇的氣味我也不陌生﹐所以我絕對對蛇並不恐懼﹐不過生吞蛇膽我真的沒辦法。養有活蛇的蛇店在香港應該是絕跡了﹐好像是在 SARS 之後。
其實蛇肉很美味啊﹐肉質就跟雞胸肉一樣﹐粗粗的很有肉味﹐味道帶一點點藥材的口味﹐因為通常吃的蛇羹都有放一點藥材﹐跟薑母鴨和藥燉排骨有異曲同功之妙﹐配那個脆脆的薄片吃口感更讚。
蛇是去年冬天吃的﹐今年還沒有機會出動﹐連煲仔飯都還沒碰過。
才半百元就可以吃飽飽﹑驅寒意﹐真讓人回味﹐冬天真好。



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